Les bienfaits surprenants du gingembre
En tant que passionnée des plantes, de nutrition, et surtout de boissons chaudes, je suis toujours à la recherche d'ingrédients qui ajoute à la fois de la saveur et de la valeur nutritionnelle à mes repas, et mes breuvages. Le gingembre est l'un de ces ingrédients que j'apprécie.
Le gingembre est une racine utilisée depuis des milliers d'années en cuisine et en médecine traditionnelle. Dans cet article, je vais évoquer les nombreux bienfaits du gingembre et la manière dont on peut l'intégrer dans notre vie quotidienne, sans trop se compliquer la vie.
L’histoire du gingembre
Le gingembre est une plante à fleurs originaire d'Asie du Sud-Est, utilisée en médecine chinoise et indienne depuis plus de 5 000 ans. Il a ensuite été introduit dans la région méditerranéenne, d'où il s'est répandu dans d'autres parties du monde. Le gingembre a une saveur et un arôme épicés distincts, ce qui en fait un ingrédient populaire en cuisine. Il est également utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter divers problèmes de santé.
Valeur nutritionnelle du gingembre
Le gingembre est un aliment peu calorique qui regorge de nutriments. Il contient des vitamines B6 et C, et des minéraux comme le magnésium, le potassium, et le manganèse. Le gingembre est une bonne source de fibres et d'antioxydants. Les gingérols et les shogaols sont les composés du gingembre qui sont responsables de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Les bienfaits du gingembre
Les bienfaits du gingembre sont nombreux et variés. Il a été démontré qu'il possède des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut contribuer à réduire la douleur et l'enflure. Il a aussi été démontré que le gingembre améliore la digestion, soulage les nausées, le mal du transport, et les vomissements. Il peut même contribuer à abaisser le taux de cholestérol, à réduire le risque de maladie cardiaque, et à améliorer la circulation sanguine.
Est-ce que le gingembre moulu garde ses bienfaits ?
Le gingembre moulu est un moyen pratique et polyvalent d'ajouter du gingembre à notre alimentation. Il peut être utilisé dans la pâtisserie, et comme assaisonnement pour les plats salés. Le gingembre moulu présente les mêmes avantages pour la santé que le gingembre frais, sous une forme plus concentrée. Il est plus facile à conserver, et à utiliser que le gingembre frais.
Le gingembre, un remède naturel contre les maux courants
Le gingembre est utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter toute une série de maux, des troubles digestifs aux maux de tête. Il peut aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe, et même à réduire les douleurs menstruelles. Il a également été démontré que le gingembre possède des propriétés anticancéreuses, ce qui en fait un remède naturel prometteur pour la prévention et le traitement du cancer.
Recettes de gingembre à essayer à la maison
Il existe de nombreuses façons délicieuses d'intégrer le gingembre à notre alimentation. En ajoutant du gingembre frais dans les smoothies ou dans les jus de fruits pour leur donner un peu de “punch” et de rafraîchissement. Le gingembre s’utilise dans les marinades, les sautés et les currys. Pour une gâterie sucrée, les pains d'épices ou des biscuits au gingembre sont un “must”. Les possibilités sont infinies !
On te partage ici une recette avec du gingembre:
https://siffleux.ca/blogs/recettes-sympa/chocolat-chaud-gingembre-orange
Précautions à prendre lors de l'utilisation du gingembre
Bien que la consommation de gingembre soit généralement sans danger pour la plupart des gens, il y a quelques précautions à prendre. Le gingembre peut interagir avec certains médicaments, il est donc important de consulter votre médecin avant de prendre des suppléments de gingembre si vous êtes sous traitement. Le gingembre peut également provoquer des effets secondaires légers, tels que des brûlures d'estomac et des diarrhées, s'il est consommé en très grandes quantités.
Intégrer le gingembre dans notre quotidien
En conclusion, le gingembre est un ingrédient polyvalent et nutritif qui peut ajouter de la saveur et des bienfaits pour la santé. Que ce soit le gingembre frais ou moulu, il existe de nombreuses façons délicieuses de l'intégrer à notre alimentation. Des smoothies aux sautés, le gingembre peut être utilisé dans une grande variété de plats. Compte tenu des nombreux bienfaits du gingembre pour la santé, il n'est pas étonnant qu'il soit utilisé dans la médecine traditionnelle depuis des milliers d'années.
Avoir les bienfaits du gingembre dans une boisson chaude:
J’ai créé deux breuvages complètement différents pour profiter des bienfaits du gingembre. Ils se boivent avec du lait d’avoine (par exemple) pour en faire un délicieux latte maison.
Le TANGO a une touche subtile de gingembre, pour ceux qui veulent apprivoiser la saveur, et il goûte principalement le cacao noir.
Le BLUES contient beaucoup de gingembre pour avoir du piquant en bouche, et pour profiter de ses bienfaits.
Alors pourquoi ne pas mettre un peu de “blues” dans notre vie, et intégrer le gingembre dans notre quotidien ?